Mahlzeit!
Genusskultur hat in Niederösterreich das ganze Jahr über Saison: Im Frühling, wenn die ersten Kräuter und der Bärlauch sprießen, im Sommer, wenn die berühmten Wachauer Marillen geerntet werden, im Herbst, wenn der Weinviertler Wein gelesen und der Mostviertler Most frisch gepresst wird, im Winter, wenn der Waldviertler Karpfen und das Wild aus dem alpinen Süden in Bestform auf den Teller kommen.
Wie das weite Land schmeckt, kann bei den Bauernbrunch-Wirten auf besonders genussvolle Weise erkundet werden. Je nach Saison werden beim Bauernbrunch in Niederösterreich regionale Spezialitäten authentisch zubereitet und liebevoll serviert.

 
 
Alles vom Weinviertler Strohschwein im Drei Königshof
Kulinarische Höhepunkte mit der ganzen Familie beim Bauernbrunch am 19. September im Drei Königshof in Stockerau.
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Wildbrunch im Laabnerhof
Ungewöhnlich ist das schicke Flair des Genießerhotel Laabnerhof mitten im tiefsten Wienerwald. Ungewöhnlich und hochqualitativ auch das Angebot beim Bauernbrunch, z.B. beim Wildbrunch am 10. Oktober.
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Kräuter-Kulinarik Bauernbrunch im Landgasthaus ''Anno 1920''
Beim Bauernbrunch im Landgasthof „anno 1920“ spielen Kräuter der Arche Noah und Weine aus dem Kamptal die Hauptrollen. Das idyllische Lokal in Etsdorf bezaubert nicht nur durch eine delikate Küche sondern auch durch einen facettenreichen Schaugarten. weiter »
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Wildbrunch im Landgasthof zum Schwarzen Adler
Beim Bauernbrunch am 19. September steht im Landgasthof zum Schwarzen Adler alles im Zeichen des Wildes.
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''KnolleWolle'' - Herbstlicher Bauernbrunch im Gasthaus Teufl
Der Gasthof Teufl in Purgstall hat viele Talente – er ist beispielsweise ein Eisenstraßen-, Kirchen- und Weinwirt. Am 11. und 12. September richtet er außerdem einen feinen Bauernbrunch aus, bei dem sich alles um die tolle Knolle und viele weitere Köstlichkeiten dreht, die der Herbst so bietet.weiter »
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''Wild auf Wild'' im Landgasthaus Knödler
Friedrich Knödler beherrscht in seinem Landgast in Eichgraben nicht nur die klassische Wirtshausküche, sondern auch eine schlanke Variante. Der Bauernbrunch am 29. September läuft ganz nach dem Motto "Wild auf Wild". Der Küchenchef verwöhnt seine Gäste dabei mit köstlichem Wild, frisch aus den österreichischen Wäldern. weiter »
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Wilder Brunch im Gasthaus zum St. Florian
Beim Bauernbrunch am 26. September und 14. November geht es wieder einmal wild zu bei Familie Halbwax. Der Küchenchef tischt Spezialitäten vom Wild auf. weiter »
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''Henderl und mehr'' beim Hirschenwirt
Backhenderl, Brathenderl und Co. werden beim Bauernbrunch am 3. Oktober die Hauptrolle beim Hirschenwirt spielen- und das Beste daran ist, dass man von überall kosten kann! weiter »
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''Wild auf Wild'' beim Bauer & Wirt Langthaler
Der Landwirt als Gastwirt: Im Gasthaus Langthaler in Emmersdorf kommt praktisch nur das auf den Tisch, was vorher auf den eigenen Feldern, im Garten oder im Stall gewachsen ist. Gerade beim Bauernbrunch, der nächste findet am 10. Oktober statt, führt das naturgemäß zu beglückenden Genusserlebnissen. weiter »
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''Ganz wild auf wild'' beim Bsteh
Was der Herbst alles zu bieten hat wissen Freunde der Wildküche nur zu gut. Und genau das beweist uns Familie Bsteh bei ihrem Bauernbrunch am 10. Oktober. weiter »
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Mostviertler Brunch im Schiffsmeisterhaus
Zwischen Donau und Mosthügeln gelegen bietet das Alte Schiffsmeisterhaus in Ardagger Reisenden einen gastfreundlichen und kulinarisch hochwertigen Ankerplatz. Auch beim Bauernbrunch am 10. Oktober. weiter »
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