Restaurant Bärenhof
-
Gasthaus Bärenhof Kolm, © Rita Newman
Dieser Betrieb ist ausgezeichnet ...
Beschreibung
Haubenkoch Michael Kolm zaubert aus regionalen Produkten feine Spezialitäten – Altbekanntes wird hier neu interpretiert
Feines aus regionalen Produkten zaubert Chef-Koch und Wirt Michael Kolm auf die Teller seiner Gäste – Altbekanntes neu zu interpretieren ist seine Spezialität. So gibt es mal ein Reis-Fleisch vom Ochsen mit Garnelen, Waldviertler Feuerfleck mit Thunfisch und Sauerrahm, oder Zander mit Waldviertler Minestrone. Aber auch traditionelle Wirtshaus-Klassiker finden sich auf der Karte. Die Devise im Bärenhof lautet: Mut zum Geschmack! Und der wird mittlerweile auch mit einer Gault Millau-Haube gewürdigt.
Spezielles: Hauben-Küche, Kachel-Ofen, Kulinarium-Veranstaltungen, Catering-Service, Rent a Cook, Bären-Gehege