Landgasthof Peilsteinblick

Dieses Wirtshaus verspricht hochprozentigen Genuss. Denn der Landgasthof Peilsteinblick zählt mit der hauseigenen Wirtshausbrennerei zu den qualitativ hochwertigsten Edelbrennern des Landes. Eine Reputation, die nicht von ungefähr kommt. Seit über 20 Jahren wandern in der Nähe der Ysperklamm natürliche Aromen ins Glas. Hans Krenn produziert geniale Schnäpse. Aber auch die puristische Landgasthausküche setzt auf Qualität. Im Vordergrund stehen natürliche Produkte aus Österreich. Aus dem Waldviertel. Diese werden handwerklich sauber zubereitet und kräftig gewürzt. In vielen Fällen kommt noch eine gesunde Schärfe hinzu. Die Familie Krenn wird ihrem Namen gerecht. Krenfleisch und Spezialitäten rund ums Kriecherl sind prominent in der Speisekarte vertreten.

Gesunde Schärfe am Teller

Das Krenfleisch vom Waldviertler Weiderind ist zart und zergeht förmlich auf der Zunge. Das knackige Wurzelgemüse bringt die Genussregion optimal ins Spiel. Dazu werden Waldviertler Knödel oder Salzerdäpfel serviert. Verfeinert wird das Gericht mit der hauseigenen Krensauce. Diese prägt auch die knusprig gebratenen Blunznscheiben mit Erdäpfel-Gröstl. Das pure Waldviertel macht sich gut am Teller. Neben der gutbürgerlichen Wirtshausküche und den Edelbränden sind es die Rebsorten in der Weinkarte, die Interesse wecken. Genießen und verkosten lassen sich diese am besten im rustikalen Wein-Kuppel-Keller. Mit gemütlichen und themenbezogenen Gästezimmern ist der Landgasthof Peilsteinblick auch für einen längeren Aufenthalt bestens geeignet.