Maroni-Tiramisu

Landgasthaus Stockerwirt

Zutaten

  • 4 Eigelb
  • 4 EL Zucker
  • 350 g Mascarpone
  • 200 g Maronipüree
  • Schale einer halben unbehandelten Zitrone
  • 250 ml Kaffee
  • 125 ml Rum
  • 2 EL Essig
  • Kakao zum Bestreuen
  • 2 Packungen Biskotten

Zubereitung

Das Eigelb mit dem Zucker schaumig rühren. Danach Maronipüree und Mascarpone beigeben und mit der Zitronenschale vermengen. Kaffee und Rum mischen, die Biskotten nacheinander eintauchen und im Wechsel mit der Creme in einer Form schichten. Nun den Tiramisu kaltstellen und vor dem Servieren mit Kakao bestreuen.

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