Mohnsemmerln selbst gebacken

Zutaten

  •  50 dag Weizenmehl
  • 3 dag Germ
  • 1/4 l Wasser
  • 5 dag Butter
  • 1 Ei
  • 2 Eidotter
  • Salz
  • Muskatnuss
  • 2 EL Milch
  • Mohnkörner zum Bestreuen

Zubereitung

  1. Aus den Zutaten einen Teig bereiten, zu einer Rolle formen, in gleich große Teile schneiden und Semmeln formen.
  2. Auf ein befettetes Backblech setzen und aufgehen lassen.
  3. Mit Wasser bepinseln und mit Mohn bestreuen, im vorgeheizten Rohr bei 180°C ca. 30 Min. backen.