Sommerlicher Rindfleischsalat

Museumswirtshaus Hofbauer

Zutaten für 4 Portionen

  • ½ kg Rindfleisch gekocht
  • 1 große rote oder 2 kleine Zwiebeln
  • 1 rote, 1 grüne und 1 gelbe Paprika Für die Marinade
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Salz & 1 Prise Pfeffer
  • 1 TL Zucker
  • 1 EL Apfel- oder Balsamicoessig
  • 2 EL Wasser

Zubereitung

  1. Rindfleisch und Gemüse feinblättrig schneiden und vermischen.
  2. Die Zutaten für die Marinade verrühren und mit dem Rindfleisch vermischen
  3. Tipp: Nach Geschmack mit Eiern, Radieschen und Kräutern dekorieren

Museums-Wirtshaus Hofbauer