Ein süßer Gruß aus der Küche

Immer der Krümelspur nach… Folgen Sie uns in die Weihnachtsbäckerei! Denn ob Christstollen, Spritzgebäck oder Lebkuchen – Kekse kommen immer gut an, nie aus der Mode und sind der perfekte Begleiter unter dem Weihnachtsbaum.

Christstollen

Vor mehr als 700 Jahren nur mit Mehl, Wasser und Hefe gebacken, war der Stollen eine Fastenspeise in den Klöstern und symbolisierte das in Windeln gekleidete Jesuskind. Später wurde er mit Zucker, Rosinen, Mandeln und Gewürzen verfeinert. Exquisiten Zutaten für die damalige Zeit, die ihn zum echten Prestigegebäck machten, das auch bis heute nichts an seiner Beliebtheit verloren hat.

Gerührter Lebkuchen mit Glühweinglasur

Gerührt und nicht geknetet ist er, der Lebkuchen von Haubenkoch Toni Mörwald. Im größten Weinbaugebiet Österreichs wird er dann natürlich traditionell mit einer würzig-süßen Glühweinglasur vernascht.

Brotlaibchen

Ein süßes Geschmackserlebnis, das überrascht. Die Brotlaibchen von Gitti Fally schmecken nicht herzhaft, sondern nach Schokolade, Nüssen, Zimt und Puderzucker. Wie ihr die perfekte Täuschung gelingt? Sie verrät es uns…

Dinkelvollkorn Cookies im Glas

Wer gehört noch zum Team "Selbstgemachte Geschenke"? Backmischungen im Glas sind ein besonders kostbares Geschenk, wie wir finden. Die Dinkelvollkorn Cookies sind aber nicht nur ein Hingucker, sondern auch ein Highlight am Gaumen und mit dem dazugehörigen Rezept schnell nachgebacken.

Walnuss-Marzipansternchen

DIE Sterne am Kekshimmel sind unsere Walnuss-Marzipansternchen á la Langthaler, die auch Marzipanmuffeln schmecken sollen. Ob das wirklich stimmt? Wir würden sagen, am besten heuer einfach mal ausprobieren.

Vanillekipferl

Ein echter Klassiker, der auf keinem Keksteller fehlen darf: die Vanillekipferl. Im Landgasthof Essl kommen neben geriebenen Mandeln auch Haselnüsse in den herrlichen Vanille-Teig. Eine Versuchung, der man nicht widerstehen kann!