Beim „Wirtshaus Battle – Young Talents 2026“ stellten 14 Lehrlinge ihr Können in Küche und Service unter Beweis. Der Lehrlingswettbewerb der Wirtshauskultur Niederösterreich fand bereits zum 17. Mal in der HLF Krems statt und zeigt eindrucksvoll die Zukunft der Gastronomie in Niederösterreich.
Stundenlang wurde gekocht, angerichtet und serviert: Die jungen Talente überzeugten mit Kreativität, Fachwissen und souveränem Auftreten. Insgesamt wurden fünf Gold-Auszeichnungen vergeben – ein starkes Zeichen für die hohe Qualität der Ausbildung in Niederösterreichs Restaurants und Gastronomiebetrieben.
Der Wettbewerb ist ein wichtiger Bestandteil der Nachwuchsförderung in der Gastronomie. Ziel ist es, junge Menschen für Berufe im Restaurant zu begeistern und ihnen praxisnahe Erfahrungen zu ermöglichen. Im Fokus stehen regionale Küche, Kreativität und professionelle Gastfreundschaft
Die Aufgaben beim Wirtshaus Battle orientieren sich an der Praxis:
Kochlehrlinge bereiteten – je nach Lehrjahr – mehrgängige Menüs zu, von Suppe bis veganer Hauptspeise. Service-Lehrlinge überzeugten mit perfektem Eindecken, Getränkeservice, Beratung und Gästekommunikation – zentrale Kompetenzen für den Restaurantalltag.
Die Jugendlichen können stolz auf ihre Leistungen sein – die Zukunft der Wirtshauskultur ist gesichert.
Gold – Küche:
Gold – Service:
Der Lehrlingswettbewerb zeigt: Gut ausgebildete Fachkräfte sind der Schlüssel für erfolgreiche Gastronomiebetriebe. Die Wirtshauskultur Niederösterreich setzt daher gezielt auf Nachwuchsförderung und stärkt die Gastronomie nachhaltig
