Wirtshaus lebt!

50 Wirtshäuser - über 100 Rezepte

Dieses Buch ist eine gastronomische Entdeckungsreise in den kulinarischen Kosmos Niederösterreichs.

Jede der sechs Regionen – vom Mostviertel entlang der Donau bis zu den Wiener Alpen – ist vertreten und verheißt mit 50 bodenständige Wirtshäusern und über 100 Rezepten vor außergewöhnliche Genusserlebnisse.
Ob klassisch, nobel, modern oder urig, ob das Landhaus Bacher, der Bärenwirt, Gut Oberstockstall, Bittermann Vinarium, Pollak’s Retzbacherhof, das Wirtshaus im Demutsgraben oder das Triad – traditionell, familiengeführt und regional verankert sind sie alle. Jede Wirtsfamilie ist beschrieben und dazu sind ihre jeweils typischen, oft gut gehüteten Rezepte zum Nachkochen oder zum Apettitholen vorgestellt. Es ist ein Kosmos, der fasziniert und überrascht. Und oft verwandelt sich das kulinarische Erlebnis im Wirtshaus in eine allumfassende Weltzufriedenheit.
Wer wirklich gut und niederösterreichisch essen will, der halte sich an dieses Buch. Es bietet Rezepte, die gelingen, und wunderbare Ziele für den nächsten kulinarischen Ausflug.

Alexander Jakabb, Fotos: Rita Newman
Wirtshaus lebt! Niederösterreich
224 Seiten, gebunden
Krenn Verlag
ISBN 978-3-99005-305-8
Preis: € 25,00

Krenn Verlag