Haus-Terrine mit Sauce Cumberland

Landgasthaus Surböck

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Vitello Tonnato

Gasthaus Gutmann

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In Mohn gebratener Kaninchenrücken mit Roten Rüben, Holler und Schupfnudeln

Zum Schwarzen Adler

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Roh mariniertes Forellenfilet mit Schwarzwurzeln und Chicoree

Puchegger-Wirt

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Mostbirnenessig-Fisolen mit Wachtelei-Ham and Eggs

Gasthaus Jell

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Geräucherter Ramsauer Alpenlachs mit Rote Rübenmus und Krenrahm

Landgasthaus Essl

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Ziegenkäse im Erdäpfel-Zucchinimantel gebraten mit rotem Rüben-Kürbiscarpaccio und marinierten Linsen

Landgasthaus Stockerwirt

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Hendlleberterrine im Häferl

Gasthof Stumpfer, Schönbühel

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