In Mohn gebratener Kaninchenrücken mit Roten Rüben, Holler und Schupfnudeln

Zum Schwarzen Adler

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Erdäpfel-Blutwurst-Terrine

Gasthof Renner

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Schmutzers Flußkrebse

Landgasthaus Schmutzer

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Roh mariniertes Forellenfilet mit Schwarzwurzeln und Chicoree

Puchegger-Wirt

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Geräucherte und glacierte Flugentenbrust mit Apfelbeilage

Gasthof zur Weintraube

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Kürbissalat mit roh marinierten Thunfisch und Kürbis Panna Cotta

Bärenhof Kolm

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Mostbirnenessig-Fisolen mit Wachtelei-Ham and Eggs

Gasthaus Jell

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Vitello Tonnato

Gasthaus Gutmann

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