Wirtshaus Beringer

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  • Wirtshauskultur Niederösterreich

Beschreibung

Das Wirtshaus Beringer in Mank hat frühzeitig erkannt: Zu einer gepflegten Wirtshauskultur gehören nicht nur Speis und Trank, sondern auch Musik und Kunst. Während Hans Joachim Beringer sich um kulturelle Veranstaltungen kümmert und die Aktivitäten in der Gaststube dirigiert, schwingen Alexandra Labenbacher-Konecny und ihre Mutter Roswitha die Kochlöffel. Die klassische Hausmannskost wird hier gerne mit modernen Küchenkreationen ergänzt. Die Haferwurzelsuppe mit Malzbiersirup, Quitte mit knusprigen Blunzenscheiben, Marchfelder Spargel im Tempura-Teig oder Beringers „Heiße Töpfe“ verdeutlichen: Langweilig wird es nie. Unverändert gut bleiben Wirtshaus-klassiker wie das ofenfrische Sonntagsbratl, Urlis Bratwürstel von der Hausselch oder die Cremeschnitten.

Regionalität mit Raffinesse

Seit 1927 befindet sich das 400 Jahre alte Haus in Familienbesitz. Das Mostviertel dient seit jeher als kulinarische Schatzkammer. Nussschnaps, Wermutwein, Limonaden, Quittenlikör oder ein erfrischendes Mangolassi mit Kardamom werden von der Familie Beringer selbst produziert. Mit dem Kulinarik-Event „Brutal lokal“ wird den Gästen in regelmäßigen Abständen das Beste aus der Region vorgeführt. Um die verschiedenen Gemüse- und Kräutersorten kümmert sich Opa Sam. Sie haben es bestimmt bemerkt: Die Familie Beringer lebt ein gepflegtes Miteinander. Davon profitieren schlussendlich die Gäste, die sich vor Ort im Hofgartl, Zirben-Extrastüberl, der Schankstube, dem modernen Wintergarten oder Gewölbekeller verwöhnen lassen können. 

Ein Teller mit gefüllten Paprikaschoten, dekoriert mit Käse, auf einem Holztisch.
Zwei Personen stehen in einem Garten, eine Frau in Kochkleidung hält Kräuter.
Eine Frau in einer Küche bereitet gefüllte Paprika zu.
Ein Gericht mit Kohlrabi in Steinkruste auf Speckbirn-Most Marmelade, serviert auf einem schwarzen Teller mit gelben Blüten.
Ein Mann in dunklem Hemd und Hosenträgern steht mit verschränkten Armen vor einer grünen Holzwand.
Ein gemütlicher Innenhof mit Holzmöbeln, Pflanzen und einem Weinfass, umgeben von Gebäuden mit Holzverkleidung.
Gemütliche Stube mit Holzmöbeln, gedecktem Tisch und Bildern an der Wand.
Ein traditionelles Wirtshaus in Mank mit weißen Wänden und Blumenkästen an den Fenstern.

Ausstattung

  • Babywickelraum
  • Hunde erlaubt
  • Kinderspielecke
  • Kinderspielplatz im Freien
  • WLAN
  • Terrasse/Gastgarten
  • Bankomatkassa
  • E-Bike Ladestation
Lage
  • mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar

Standort & Anreise

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