Hinter der Wirtshauskultur Niederösterreich steht ein engagierter Vorstand, der sich aus Mitgliedsbetrieben zusammensetzt und seine Aufgaben ehrenamtlich wahrnimmt. Mit viel Leidenschaft und Fachwissen lenken die Wirt:innen die Entwicklung des Vereins und setzen sich für Qualität, Regionalität und gelebte Gastlichkeit ein.
Ergänzt wird der Vorstand durch den Beirat als erweitertes Gremium. Er bringt zusätzliche Perspektiven aus den Reihen der Mitgliedsbetriebe ein und sorgt dafür, dass Entscheidungen auf einer breiten Basis getroffen werden – stets im Sinne der Wirtshauskultur und ihrer Vielfalt.