Honig mit Zucker erwärmen und das Mehl mit dem Lebkuchengewürz einrühren. Die Masse etwa 10 Min. stehen lassen und dann die restlichen Zutaten unterrühren.
Auf ein Blech streichen und im Backrohr bei 170 °C ca. 15 Min. backen.
Für die Glühweinglasur alle Zutaten bis zur gewünschten Konsistenz verrühren.
Den Lebkuchen auskühlen lassen, mit der Glasur verzieren und in Rauten, Rechtecke oder Dreiecke schneiden.
Ein Rezept von Toni Mörwald, „Zur Traube“ in Feuersbrunn.
