Mostviertler Glühmost

Zutaten für 4 Personen

• 1/2 l Birnenmost (am besten einen kräftigen oder reschen Birnenmost)
• 1/8 l Wasser
• 4 - 5 Gewürznelken
• 1 Zimtstange
• Brauner Kandiszucker nach Geschmack

Zubereitung

• Most, Wasser und Gewürze sowie Kandiszucker nach Geschmack in einem Topf erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen.
• Glühmost etwa 5 Minuten bei geringer Hitze ziehen lassen und in vorgewärmten Gläsern servieren.

Profi-Tipp

Versuchen Sie es einmal mit aufgeschnittenen Orangen und Zitronen im Topf!

Ein Rezept von Stefan Hueber, HUEBER der Wirt in Bründl.