Im Markthof kommt vieles direkt vom Hof auf den Teller – und genau das macht den besonderen Charakter des Restaurants aus. Zwischen eigener Landwirtschaft, Weideflächen und kreativem Küchenteam entsteht hier eine moderne Genusswelt, die Regionalität ehrlich und unkompliziert lebt. Das ehemalige Jagdstüberl mitten am Bauernhof sorgt dabei für eine Atmosphäre, die gleichzeitig entspannt, hochwertig und gemütlich ist.
Die Küche setzt auf saisonale Zutaten, kompromisslose Qualität und den respektvollen Umgang mit Lebensmitteln. Nach dem „From Nose to Tail“-Prinzip werden hofeigene Produkte sowie ausgewählte Zutaten regionaler Produzenten kreativ verarbeitet und modern interpretiert. Die Küchenchefs Fabian Schasching und Max Eichberger bringen dafür ihre Erfahrung aus renommierten Spitzenküchen Österreichs mit und kombinieren Bodenständigkeit mit internationalem Anspruch.
Kulinarik & Hofgefühl
Gemüse aus dem eigenen Garten, Fleisch von den hofeigenen Weiden und eine große Portion Leidenschaft bilden die Grundlage der Markthof Küche. Die Gerichte verbinden regionale Wurzeln mit kreativen Ideen und viel Liebe zum Produkt. Ergänzt wird das kulinarische Erlebnis durch eine vielseitige Weinkarte und zahlreiche Spezialitäten, die direkt ab Hof erhältlich sind.
Der Markthof ist ein Ort für alle, die ehrlichen Genuss, entspannte Atmosphäre und moderne Gastronomie mit Charakter schätzen.
